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du
côté de la Meuse........................
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C'est le pays du Lac de Madine, de la butte de
Montsec, du Musée de la bière de
Stenay.
Ce sont aussi les Côtes de
Meuse, qui étalent leurs vignobles en fronton de l'immense
plaine.
Quelques viticulteurs ont oeuvré pour réhabiliter les vins
de pays.
Des années de précautions patientes et obstinées... pari
gagné !
A St- Maurice- sous- les- Côtes, le nom est déjà joli c'est tout dire,
Philippe et Evelyne Antoine vous accueillent dans leur
caveau... et vous parlent,
avec amour et passion, de leur métier, de leurs espoirs, de
leur ".Col-de-Velours"
....mon bon monsieur les règlements sont stricts, alors ici
on n'à pas le droit de parler
de Champagne, de méthode champenoise... alors on vous
concède méthode traditionnelle...
Et elle en a de la classe cette tradition là... chapeau le ". Col- de-Velours"
c'est ici et nulle part ailleurs !
et à côté du prince en habit bleu... les blanc, rosé
et gris des Côtes font bonne figure
Merci Sylvie de nous l'avoir fait découvrir...
  
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en Meuse !
