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à             la bonne franquette..!

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Un gîte rural d´une architecture exceptionnelle au pied des alpes, panorama sur 5 chaînes de montagnes: Jura, Chartreuse, Belledonne, Oisans,Vercors. Grenoble, Voiron, Lac Paladru.Dans un environnement de jardin thématique, source et bassins vivants.

 

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  " Une noix
Qu'y a-t-il à l'intérieur d'une noix ?
Qu'est-ce qu'on y voit ? "

Quand on commence à se baisser pour ramasser les premières noix,
l'automne nous surprend..
Les premières feuilles voltigeuses... annoncent les brumes de novembre.

" Quand elle est ouverte
On n'a pas le temps d'y voir
On la croque et puis bonsoir
On n'a pas le temps d'y voir
On la croque et puis bonsoir"...
"Les feuilles mortes se ramassent à la pelle,
Les souvenirs et les regrets aussi..."

Trenet et Montand associés d'automne pour un détour à.... 
     
   

La fète de la Noix...............

Vinay
la zone
d'appellation d'origine
s'étend 
sur les 3 départements
Drôme, Isère et .Savoie
.la zone d'appellation AOC
La Noix de Grenoble 
a reçu ses lettres 
de noblesse par 
décret du 17 juin 1938 
lui conférant le signe 
distinctif de qualité 
“ Appellation 
d’Origine 
Contrôlée ”. (AOC)

..........AOC la noix  !

  C'est à Vinay... capitale de la noix de Grenoble !
La renommée de la noix de Grenoble, s'accompagne maintenant de sa traditionnelle fète,...
elle pointe son cerneau début décembre, lorsque commencent les mondées .
Ces veillées avaient antan une fonction sociale importante, rencontres de la communauté villageoise au creux de l'hiver, comme pour reformer sa cohésion, après les travaux solitaires des champs ! Le besoin d'authenticité se retrouve aujourd'hui, bousculant les modes agitées.
Toute une région s'identifie dans la rencontre de Vinay,.. producteurs, coopérateurs, commerçants, artisans, responsables de tourisme,.. 
passionnés de la restauration des vieux greniers à noix... 
La noix est là, Franquette, Mayette, Parisienne... dans tous ses états dans toutes ses spécialités:
confit, salade, poulet, truite, gâteau... et le vin, cet apéritif de la terre qui, selon ma grand mère,
était redoutable pour adoucir les... règles difficiles !
Concours de mondée, concours dégustation gâteaux, vin de noix... intronisations, 
chants et danses,.. deux jours pour souder les passions.
je vous en livre quelques images, en attendant une plus grande page !
expo 1
expo 2
expo 3
expo 4
    pour en savoir plus :
http://ccvinay.sud-gresivaudan.org/
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le vin de Noix de Suzy...


Des recettes de vin de noix il y en a beaucoup... plus ou moins élaborées ou personnalisées .
La mienne est toute simple.
Début juillet, chez nous c'est entre la .St-Jean, patron du village, et le 14 juillet...
récoltez 40 noix vertes,  coupez les en deux, mettez les à macérer; 
dans une bonbonne  5 litres de bon vin rouge ( ne lésinez pas sur le degré ! )..
1 litre d'eau de vie à 45/50°, 1 kg de sucre, une gousse de vanille, 
ajoutez une dizaine de feuilles de noyer.
Vous laissez reposer au moins 3 mois....vous pouvez même l'oublier un an !
De temps en temps remuez la bonbonne, pour qu'elle sente bien votre bienveillance..
Allez, au travail maintenant, mettez en bouteilles, en filtrant avec un tamis très fin 
ou même des filtres café... faites de belles étiquettes.
Bien sûr si vous voulez en faire pour les amis du net qui passent à la maison...
prenez la calculette pour augmenter les quantités !
Ah, j'oubliais de vous dire pourquoi la période est importante...
fin juin c'est le moment ou la noix n'est encore qu'à l'état de cerneau, 
elle peut être traversée avec une aiguille, et c'est alors que la carapace verte,
le brou, renferme au maximum, ce qui fera la qualité de votre liqueur !
 

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chansons d'automne
Une noix...
Paroles: Charles Trenet, 
Musique: Charles Trenet, Albert Lasry  

Les feuilles mortes...
Jacques Prévert

Une noix... .Les feuilles mortes...
Une noix
Qu'y a-t-il à l'intérieur d'une noix ?
Qu'est-ce qu'on y voit ?
Quand elle est fermée
On y voit la nuit en rond
Et les plaines et les monts
Les rivières et les vallons
On y voit
Toute une armée
De soldats bardés de fer
Qui joyeux partent pour la guerre
Et fuyant l'orage des bois
On voit les chevaux du roi
Près de la rivière

Une noix
Qu'y a-t-il à l'intérieur d'une noix ?
Qu'est-ce qu'on y voit ?
Quand elle est fermée
On y voit mille soleils
Tous à tes yeux bleus pareils
On y voit briller la mer
Et dans l'espace d'un éclair
Un voilier noir
Qui chavire
On y voit les écoliers
Qui dévorent leurs tabliers
Des abbés à bicyclette
Le Quatorze Juillet en fête
Et ta robe au vent du soir
On y voit des reposoirs
Qui s'apprêtent

Une noix
Qu'y a-t-il à l'intérieur d'une noix ?
Qu'est-ce qu'on y voit ?
Quand elle est ouverte
On n'a pas le temps d'y voir
On la croque et puis bonsoir
On n'a pas le temps d'y voir
On la croque et puis bonsoir
Les découvertes.
Oh ! je voudrais tant que tu te souviennes
Des jours heureux où nous étions amis.
En ce temps-là la vie était plus belle,
Et le soleil plus brûlant qu'aujourd'hui.
Les feuilles mortes se ramassent à la pelle.
Tu vois, je n'ai pas oublié...
Les feuilles mortes se ramassent à la pelle,
Les souvenirs et les regrets aussi
Et le vent du nord les emporte
Dans la nuit froide de l'oubli.
Tu vois, je n'ai pas oublié
La chanson que tu me chantais.

Refrain
C'est une chanson qui nous ressemble.
Toi, tu m'aimais et je t'aimais
Et nous vivions tous deux ensemble,
Toi qui m'aimais, moi qui t'aimais.
Mais la vie sépare ceux qui s'aiment,
Tout doucement, sans faire de bruit
Et la mer efface sur le sable
Les pas des amants désunis.

Les feuilles mortes se ramassent à la pelle,
Les souvenirs et les regrets aussi
Mais mon amour silencieux et fidèle
Sourit toujours et remercie la vie.
Je t'aimais tant, tu étais si jolie.
Comment veux-tu que je t'oublie ?
En ce temps-là, la vie était plus belle
Et le soleil plus brûlant qu'aujourd'hui.
Tu étais ma plus douce amie
Mais je n'ai que faire des regrets
Et la chanson que tu chantais,
Toujours, toujours je l'entendrai !

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Un gîte rural d´une architecture exceptionnelle au pied des alpes, panorama sur 5 chaînes de montagnes: Jura, Chartreuse, Belledonne, Oisans,Vercors. Grenoble, Voiron, Lac Paladru.Dans un environnement de jardin thématique, source et bassins vivants.

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